燃氣蒸汽鍋爐是利用燃料燃燒釋放高品質的蒸汽的設備，實質上就是將一次能源(燃氣體)轉化為二次能源(電力)的能量轉換過程，在火力發電廠中，燃氣蒸汽鍋爐產生的高溫高壓水蒸氣，推動汽輪機、帶動發電機發出電能，所以鍋爐是火力發電廠三大主要設備之一。

水要變成水蒸氣就要吸熱，它的熱源來自燃料，燃料要與空氣中的氧化合才能燃燒放熱，燃料燃燒后變成高溫的燃燒產物(煙氣)，這個過程就是把燃料的化學能轉變為燃燒產物熱能的過程。

然后高溫的煙氣通過對各種受熱面的傳熱，將熱能傳給水，水吸熱后便變成蒸汽，蒸汽進一步吸熱成為高溫的過熱蒸汽，因此，燃氣蒸汽鍋爐內的工質布單有水和水蒸氣，而且必須有燃料和空氣。

其實，為了提高蒸汽動力循環的效率，燃氣蒸汽鍋爐水的汽化還有第四個階段——在過熱階段，這就是：鍋爐產生的過熱蒸汽送到汽輪機高壓缸膨脹做功后，蒸汽的壓力和溫度都降低了，再將這些蒸汽送回到鍋爐中加熱，即再過熱，然后再送到汽輪機的中、低壓缸去繼續做功。

水汽化的四個階段，分別在鍋爐各種受熱面中進行，預熱階段主要在省煤器中進行，汽化階段在蒸汽受熱面(水冷壁、凝渣管、對流管束登)中進行，過熱階段在過熱器中進行，而再熱階段則在再熱器中進行。